南芬区人民政府

春季开学在即，为及时发现并消除食品安全风险隐患，保障师生饮食安全，按照《辽宁省市场监督管理局等四部门关于做好2023年春季学校食品安全工作的通知》及本溪市市场局《关于做好2023春季校园食品安全工作的通知》要求，3月2日-3日，南芬区市场监管局联合区教育局对学校食堂、幼儿园进行专项检查。

区市场监管局局长李如意、副局长张斌先后来到本溪市南芬中学食堂、本溪市第三高级中学、本溪市南芬区思山岭学校食堂、本溪市南芬区南芬小学、下马塘小学、本溪市南芬区铁山中心幼儿园、本溪市南芬区实验幼儿园等进行现场检查，执法人员进入厨房切配间、清洗间、面点间等各个操作区间进行检查，并指出要做好餐用具清洗消毒，加强食品留样存贮管理等工作，副局长张斌仔细询问了校园食品安全总监和食品安全员情况，要求切实落实主体责任，加强各类隐患排查防范风险，确保使用的食材新鲜安全。本次检查共计出动执法人员28人次、执法车辆7台次，累计检查学校7户次。

本次专项检查重点一是排查校园食堂食品安全风险隐患，检查排水设施是否密封良好；砧板和刀具是否及时清洗；木质操作台及案板是否出现霉斑；冷冻柜是否定期除霜，冰霜超过1厘米时应立即清除；库房食品原料是否离墙离地10厘米以上存放；食材是否有发霉变质的情况；是否清洗禽蛋外壳；禁止超范围、超限量使用食品添加剂等。二是结合食品安全“两个责任”工作，全面督促经营单位落实食品安全主体责任，执行“日管控、周排查、月调度”等食品安全管理制度，提升食品安全意识，规范食品生产经营行为，严防严控校园食品安全风险隐患。

2023年南芬区春季学校食品安全专项行动将采取跨部门联合开展、科所联动、食安办统筹的工作方式方法陆续开展检查工作，本次专项行动是我局春季校园食品专项行动的重要举措之一，下一步区市场监管局将继续深化对辖区学校食堂食品安全监管，提高学校食品安全管理水平，为广大师生饮食安全、身体健康筑牢防线。